Sie sehen winzig aus, sind aber kleine Superfoods, klein aber oho. Der
Saatgut Sie sind Nutzpflanzen in den ersten Lebensjahren. Da sie alle wichtigen Nährstoffe für das Wachstum einer gesunden und widerstandsfähigen Pflanze enthalten, bieten sie unserem Körper viele Vorteile, wenn wir sie essen. Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Wassermelonenkerne und Leinsamen sind wahre Superfoods, die hochwertiges Eiweiß, herzgesunde Fette sowie wichtige Vitamine und Mineralien in einem kleinen, vielseitigen und köstlichen Produkt enthalten. Vergessen Sie Multivitamine: Samen liefern viele der gleichen Pflanzen Nährstoffe, Ballaststoffe und Chemikalien, die wir niemals mit einer Pille aufnehmen könnten. Samen versorgen unseren Körper mit nährstoffreicher Energie und hinterlassen einen kleinen ökologischen Fußabdruck auf der Erde. Samen machen Essen zu einem einfachen und unkomplizierten Weg aus der Welt. Die Samen haben ein ähnliches Nährwertprofil wie Nüsse und sind eine ausgezeichnete Quelle für pflanzliches Protein. Schulen reagieren empfindlich auf Nussallergien und Produkte auf Samenbasis bieten für viele Klassenzimmer eine alternative Snack-Option. Aber sie sind nicht nur für Menschen mit Nahrungsmittelallergien geeignet. Samen sind eine ausgezeichnete Quelle für Proteine und gesunde Fette für Allesfresser, Paläo-Diäten und Low-FODMAP-Diäten sowie Veganer, dienen Sportlern als tragbarer und intestinaler Brennstoff und verbessern die optimale Immun-, Hormon- und Herz-Kreislauf-Gesundheit in allen Körpern. Sie verdienen wirklich einen Platz in jeder Speisekammer und lassen sich problemlos in lustige und aufregende Mahlzeiten und Snacks für Sie und Ihre Familie integrieren.
Sonnenblumenkerne
Die geschälten Kerne in den Samen der großen sonnenliebenden Sonnenblume sind voller Vitamin E. Dieses Vitamin dient unserem Körper als Antioxidans und ist wichtig für die Aufrechterhaltung der Stärke und Integrität der Zellmembranen. Aus diesem Grund wird ihm oft zugeschrieben, dass es Menschen strahlende Haut und kräftiges, glänzendes Haar verleiht. Nur zwei Esslöffel Sonnenblumenkerne liefern fast die Hälfte des empfohlenen Tagesbedarfs an Vitamin E, was unglaublich ist, wenn man bedenkt, dass jüngste Schätzungen zeigen, dass mehr als 90 % der Amerikaner nicht genug über die Nahrung aufnehmen. Es scheint, dass der Körper Vitamin E nicht ohne Fett aufnehmen kann. Der mit Öl gefüllte Sonnenblumenkern bietet unserem Körper die perfekte Verpackung, um dieses wichtige Antioxidans in vollem Umfang nutzen zu können. Sonnenblumenkerne enthalten außerdem Thiamin und Vitamin B-6, die für einen gesunden Stoffwechsel unerlässlich sind. Dies bedeutet, dass sie dazu beitragen, dass Ihr Körper die meiste Energie aus den von Ihnen verzehrten Nahrungsmitteln erhält, was für die Einhaltung eines aktiven Zeitplans für unterwegs unerlässlich ist. Sonnenblumenkerne sind außerdem eine gute Quelle für Magnesium, Mangan, Phosphor, Kupfer und Selen. Magnesium kann in Kombination mit Vitamin B-6 wie in Sonnenblumenkernen helfen, PMS-Symptome zu lindern. Neben der Aufrechterhaltung starker Knochen, einer ordnungsgemäßen Muskelkontraktion und einem niedrigen Blutdruck kann die ausreichende Versorgung mit Magnesium in unserer Ernährung uns auch dabei helfen, ruhig, gelassen und gefasst zu bleiben und Angstsymptome zu vermeiden.
Kürbiskerne
Die grünen Kerne, die Samenkörner im orangefarbenen Kürbis, sind reich an Vitamin K, Eisen, Magnesium, Phosphor und Mangan. Kürbiskerne haben aufgrund ihres Mineralstoffgehalts ähnliche Vorteile wie Samen und zeichnen sich durch einen hohen Eisengehalt aus. Für Veganer und Vegetarier, die kein Eisen aus tierischen Produkten beziehen, sind Kürbiskerne eine alternative Quelle. Ähnlich wie dunkles Blattgemüse trägt das Vitamin K in Kürbiskernen zu einer optimalen Knochenstärke und einer gesunden Blutgerinnung bei. Pepitos sind ein vollständiges Protein, das alle neun essentiellen Aminosäuren sowie eine reichhaltige Dosis herzgesunder und entzündungshemmender Fette enthält.
Wassermelonenkerne
Wassermelonenkerne werden nicht ohne Grund als Superfood angepriesen. Sie enthalten mehr Eiweiß als Mandeln und Erdnüsse und sind reich an Magnesium und Zink. Magnesium hilft, Blutdruck und Blutzucker zu regulieren. Sie sind außerdem eine gute Quelle für Eisen, Niacin und Folsäure. Niacin und Folsäure sind B-Vitamine, die das Nerven- und Verdauungssystem unterstützen und eine gesunde Haut fördern. Nicht zuletzt enthalten Wassermelonenkerne gesunde Fette, die nachweislich den Cholesterinspiegel im Blut verbessern und Entzündungen reduzieren.