Der Instant Pot ist das Gerät, das seit 2010 die Art und Weise, wie wir kochen, revolutioniert hat. Aber dieser intelligente Multikocher ist so vielseitig, dass es für manche Menschen etwas überwältigend sein kann, zu wissen, wo sie anfangen und wie sie das Beste daraus machen können.
Mit den Funktionen „Sangsamgaren“, „Schnellkochen“, „Sautieren“ und „Dampfen“ zum Experimentieren gibt es viele Möglichkeiten, das Beste aus diesem Küchengerät herauszuholen. Das Beste am Instant Pot ist, dass es online Tausende von Rezepten gibt und es praktisch keine Grenzen für die Dinge gibt, die Sie darin kochen können. Und wenn Sie Ihre Instant-Pot-Kochkünste erst einmal beherrschen, ist es immer gut, mit neuen Lebensmitteln und Rezepten zu experimentieren, damit Sie nicht in eine Routine verfallen und es jedes Mal für die gleichen Lebensmittel und Mahlzeiten verwenden.
Lassen Sie Ihren Instant Pot nicht auf der Arbeitsfläche verstauben. Es gibt viele Gerichte, die traditionell auf dem Herd zubereitet werden und in einem Instant Pot viel besser gelingen, und einige werden Sie vielleicht sogar überraschen.
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Lesen Sie weiter, um herauszufinden, welche Dinge sich am besten zum Kochen in einem Instant Pot zubereiten lassen. Wenn Sie sich bereits für die Investition in einen Multikocher entschieden haben, schauen Sie sich jetzt die besten Preise an:
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Was kocht man am besten in einem Instant Pot?
Suppen, Eintöpfe und Currys
Üppige, langsam gegarte Eintöpfe, wie dieser Rindfleischeintopf, eignen sich perfekt zum Aufwärmen im Winter, und die Slow-Cook-Funktion des Instant Pot ist eine großartige Möglichkeit, diese Art von Wohlfühlessen zuzubereiten. Das Gleiche gilt für Currys. Wenn Sie es eilig haben, können Sie sie zwar unter Druck kochen, aber beim langsamen Garen können sich die Aromen mit der Zeit entwickeln und vertiefen, sodass Sie eine reichhaltige und köstliche Mahlzeit erhalten. - Probieren Sie dieses Slow Cooker-Hühnchen-Curry.
Stellen Sie sicher, dass das Dampfablassventil in der entlüfteten Position bleibt, damit die Speisen beim langsamen Garen eindicken können. Suppen können für schnelle Ergebnisse unter Druck gekocht werden. Sie haben im Handumdrehen eine herzhafte Brühe – probieren Sie diese gesunde Linsensuppe.
rotes Fleisch
Das Schöne an der Zubereitung von rotem Fleisch in einem Instant-Topf ist, dass Sie, egal wie zäh oder billig das Stück ist, es mit Ihrem Multikocher in zartes, köstliches Fleisch verwandeln können, das zerfällt, bevor Ihre Gabel es überhaupt berührt. Dies erreichen Sie durch schnelles Garen im Schnellkochtopf oder sehr langsames Garen im Slow Cooker.
Mit beiden Methoden erhalten Sie mit minimalem Aufwand sehr zartes Fleisch. Wir sind große Fans dieses langsam gegarten Rindfleisch-Chili, das wir bei der Überprüfung von Multikochern herstellen. Ich persönlich hatte auch großen Erfolg damit, Babyrückenrippen unter Druck zu kochen, die dann gegrillt oder gegrillt wurden. Hier ist ein tolles Rezept. Für ein unkompliziertes Steak-Abendessen können Sie sogar druckgegarten Braten probieren.
Käsekuchen
Dies ist eine Erfahrung, ich habe Käsekuchen in einem Instant Pot gemacht und werde nie wieder zu meiner gewohnten Methode zurückkehren. Vergessen Sie die übliche Mühe, Bain-Marie-Käsekuchen im Ofen zu backen und sich zu fragen, ob er zu braun wird oder die perfekten Wackelbewegungen aufweist, die bedeuten, dass es Zeit ist, ihn herauszunehmen.
Das Kochen von Käsekuchen in einem Schnellkochtopf beseitigt diese Sorgen, gibt Ihnen eine festgelegte Garzeit und bedeutet auch, dass Sie es vergessen können, bis der Timer abläuft – was könnte besser sein? Ich würde diesen Schokoladen-Käsekuchen oder Vanille-Käsekuchen empfehlen, der die perfekte Basis für das Hinzufügen von Obst, Karamell oder anderen individuellen Toppings ist – Sie können Ihrer Kreativität freien Lauf lassen.
Reisgerichte
Wir kochen Reis immer in Instant Pots, wenn wir sie für unsere Bewertungen testen. Einige Instant Pots verfügen über ein spezielles Reisprogramm. Wenn dies bei Ihnen nicht der Fall ist, können Sie mit der Schnellkochfunktion großartige Ergebnisse erzielen. Instant Pot bietet eine praktische Garzeittabelle für Reis und Getreide. Als Faustregel gilt ein Reis-Wasser-Verhältnis von 1:1.
Die Garzeiten variieren je nach Reissorte und es kann einige Versuche dauern, bis Sie die richtige Zeit für Ihren Lieblingsreis gefunden haben. Aber wenn Sie es erst einmal beherrschen, erhalten Sie immer perfekt gekochten Reis, und das ist das Schöne an Reis in einem Instant-Topf: die Konsistenz. Aber es geht nicht nur um einfachen Reis, auch Reisgerichte wie dieses Instant Pot mit Hühnchen und Reis funktionieren hervorragend, und Gerichte auf Reisbasis sind ein Gewinner unter der Woche.
Kartoffeln und Gemüse
Das Schnellkochen von Kartoffeln in einem Instant-Topf ist eine großartige Möglichkeit, perfekt gekochte Kartoffeln zu erhalten, ohne sie auf dem Herd beobachten zu müssen. Ich habe tatsächlich Kartoffelpüree in einem Instant Pot gemacht und es war viel einfacher als gewöhnlich.
Der Instant Pot bietet eine Garzeittabelle zum Dämpfen von Gemüse. Unserer Erfahrung nach können die Ergebnisse jedoch bei den ersten Versuchen unvorhersehbar sein und hängen von Ihrem Instant Pot-Modell sowie anderen Faktoren ab, wie z Betrag. Gemüse, das Sie verlangen
Wenn Sie Zweifel haben, kochen Sie es so kurz wie möglich mit Dampf oder unter Druck. Sie können jederzeit mehr Zeit einplanen, aber Sie können verkochtes und matschiges Gemüse nicht retten. Wir empfehlen den Kauf eines Dampfgarzubehörs, da das Dämpfen auf dem mitgelieferten Gestell schmutzig ist.
Sobald Sie ein paar Gemüsesorten probiert und das Timing gemeistert haben, ist das Dämpfen eine großartige Möglichkeit, Gemüse zu garen, dabei den Geschmack zu bewahren und eine gute Knusprigkeit beizubehalten.