Ninja Foodi Max SmartLid 15-in-1-Multikocher Testbericht

Ninja Foodi Max SmartLid 15-in-1-Multikocher Testbericht

Eine Minute Rückblick

Ninja bietet einige der besten Instant-Pot-Alternativen auf dem Markt Und obwohl Ninja seinen ersten Multikocher mit Heißluftfrittierfunktion erst 2018 auf den Markt brachte, hat er seine Innovationen fortgesetzt und bietet jetzt ein neues Design, das praktischer denn je ist. Der SmartLid Ninja Foodi Max 15 in 1 Multicooker ist als Ninja Foodi 14 in 18 Quart bekannt. Smart XL Schnellkochtopf Dampffritteuse mit SmartLid in den USA. Die britischen und US-Versionen unterscheiden sich geringfügig hinsichtlich der angebotenen Funktionen, sind aber größtenteils gleich. Eine der bemerkenswertesten neuen Funktionen ist der SmartLid, der mit einem eingebauten Thermometer ausgestattet ist, mit dem Sie die Temperatur von Fleisch und Fisch überwachen und anpassen können, um automatisch Ergebnisse von selten bis durchgebraten zu erzielen. Das britische Modell verfügt über 15 Funktionen, das amerikanische Modell über 14 und beide Modelle bieten die typischen Kochoptionen wie Schnellkochen, Schongaren und Dämpfen sowie Braten und Kochen im Freien. Erstmals gibt es aber auch die Möglichkeit, Dämpfen und Bräunen zu kombinieren und so knusprige Speisen zu erhalten, die innen saftig bleiben. Der Ninja Foodi SmartLid 15-in-1 Multicooker mit allen Zutaten bereit, um langsam eine Chilischote zu kochen (Bildnachweis: TechRadar) Mit all diesen Funktionen bietet dieser neue Ninja-Multikocher so viel mehr als das Premium-Modell von Instant Pot. Es handelt sich um einen Hochleistungs-Multikocher, der in unseren Tests hervorragend abgeschnitten hat. Die große Kapazität macht es perfekt für große Häuser, aber mit diesem innovativen Gerät sollte jeder in der Lage sein, einen Sturm zu entfachen.

Preis und Verfügbarkeit des Multikochers SmartLid Ninja Foodi Max 15 in 1

Der SmartLid Ninja Foodi Max 15-in-1 Multicooker, der, wie wir bereits erwähnt haben, als Ninja Foodi 14-in-1 8-qt bekannt ist. Die Smart XL Pressure Cooker Dampffritteuse mit SmartLid hat in den USA einen Listenpreis von 299.99 € / 349.99 €. Es ist auf der Website von Ninja Kitchen in den USA und Großbritannien erhältlich. Der Ninja Foodi SmartLid 15-in-1-Multikocher zum Kochen von Hühnchen-Curry (Bildnachweis: TechRadar) Es ist der teuerste Multikocher, den wir bisher getestet haben, aber auch das fortschrittlichste und innovativste Modell, nicht nur von Ninja, sondern auf ganzer Linie. Es ist darauf hinzuweisen, dass Es gibt einige kleinere Modelle in dieser Reihe, die billiger sind. Schnellkochtopf-Fritteuse mit SmartLid in den USA), der einige der Funktionen dieses Modells fehlen, aber dennoch einige hat und billiger ist.

Design

Es gibt viel zu lieben am SmartLid Ninja Foodi Max 15-in-1-Multikocher, aber Größe und Gewicht gehören nicht dazu. Er misst 36 x 35 x 36 cm (HxBxT), obwohl diese klobige Größe aufgrund der großen Kochkapazität etwas verzeihen kann. Der 14.25-Liter-/14.21-Liter-Suppentopf bietet viel Platz für große Rezepte und das Kochen in großen Mengen. Mit einem Gewicht von 15.39 kg möchte man ihn nicht allzu oft bewegen, daher ist es am besten, einen festen Platz dafür auf der Arbeitsplatte zu finden. Zusätzlich zum Haupttopf ist er mit einem zweistufigen Wende-Grillrost und einem Gemüsekorb ausgestattet, die alle spülmaschinenfest sind. Der Topf ist antihaftbeschichtet, sodass er leicht zu reinigen ist, auch wenn Sie keine Spülmaschine haben. In einem kleinen Seitenfach ist ein digitaler Kochfühler untergebracht, der bei Bedarf sofort einsatzbereit ist. Wenn die Sonde in den Deckel eingesteckt ist, können Sie die Voreinstellung für Rind, Schwein, Lamm, Fisch oder Huhn wählen und dann aus neun Garstufen wählen, die von „raar“ bis „durchgegart“ reichen, sodass der Bereich die perfekten Ergebnisse erzielt. Für Sie. Wenn Sie jedoch einen praktischeren Ansatz bevorzugen, gibt es eine manuelle Einstellung, mit der Sie Ihre Zieltemperatur auswählen können. Es ist sehr einfach zu bedienen und verfügt über drei automatische Einstellungen zur Dampfabgabe beim Kochen unter Druck. Dadurch ist die Dampfabgabe völlig freihändig möglich, was ein Traum ist, wenn Sie wegen diesem Teil des Schnellkochens nervös sind oder einfach nicht darüber nachdenken möchten. Der Deckel verfügt über einen Schieber zum Umschalten zwischen der Druckfunktion, der Kombination aus Dampf und Heißluft/Garen sowie allen anderen Funktionen. Sie können eine Funktion erst dann auswählen, wenn sich der Cursor an der richtigen Position befindet. Dadurch wird sichergestellt, dass der Deckel bei jeder Kochmethode richtig dicht ist. UK-Modell hat 15 verschiedene Kochfunktionen, und zwar: Druck, Luftbraten, Braten, Backen, Dörren, Backen, Bräunen/Sautieren, Dämpfen, Schongaren, Joghurt, Dampfgerichte, Dampfbraten, Dampfbraten, Dämpfen und Dämpfen des Brotes. sowie eine Warmhaltefunktion. Das amerikanische Modell bietet keine Funktionen zum Dämpfen, Braten oder Dünsten von Brot, dafür aber eine Vakuumfunktion. Steam Combi-Modus im SmartLid Ninja Foodi 15-in-1 Multi-Cooker zum Garen von Hähnchenbrust (Bildnachweis: TechRadar) Abgesehen von den oben genannten Sondenvoreinstellungen gibt es keine weiteren Voreinstellungen für verschiedene Mahlzeiten und Lebensmittel, aber es wird ein Rezeptbuch mit vielen Kochtabellen für gängige Lebensmittel mitgeliefert, was einen sehr nützlichen Ausgangspunkt bietet.

Performance

Dieser Multikocher ist einfach zu bedienen und wir haben festgestellt, dass die auf der Verpackung angegebenen Garzeiten hilfreich und genau sind. Zuerst haben wir den Brokkoli mit der Dampffunktion und dem Wenderost gedünstet. Wir befolgten die Anweisungen zur Wassermenge und ließen das Ganze acht Minuten lang dämpfen. Die Brokkoliröschen waren groß genug, um auf den Grill zu passen, aber das kleine Grün konnte abfallen. Das Aufheizen dauerte sieben Minuten, die Gesamtzeit betrug also 15 Minuten. Der gekochte Brokkoli hatte die perfekte Al-Dente-Textur. Während des Kochens gibt es Geräusche vom Ventilator und es wird viel Dampf durch eine Entlüftungsöffnung auf der Rückseite ausgeblasen. Daher lohnt es sich, darüber nachzudenken, wo Sie es aufstellen, denn wenn es unter einem Regal oder Schrank steht, kann es zu Kondenswasserbildung kommen. Für druckgekochten braunen Basmatireis halten wir uns an die in der Gartabelle aufgeführten Gewichts- und Zeitangaben. Die Kochzeit betrug sieben Minuten, mit neun Minuten Vorheizen und anschließender automatischer verzögerter Druckentlastung, die 10 Minuten dauerte. Die Gesamtkochzeit betrug also 26 Minuten, was nur ein paar Minuten länger ist, als normalerweise auf dem Herd benötigt wird. Der fertige Reis war perfekt gegart und mit der automatischen Druckentlastung war es sehr praktisch und viel bequemer, als ihm beim Kochen in einem Topf zuzusehen. Wir haben ein langsam gegartes Rindfleisch-Chili zubereitet, das wir sechs Stunden lang bei hoher Leistung im Slow Cooker gegart haben, wobei wir das Fleisch und das Gemüse vor dem langsamen Garen mit der Sauté-Funktion angebräunt haben. Das einzig frustrierende daran war, dass der Topf nicht ganz flach ist, sondern in der Mitte höher ist, sodass das Öl beim Braten auf natürliche Weise von den Rändern des Topfes fällt; Ansonsten funktioniert es gut. Das Rindfleisch-Chili wurde in diesem Slow Cooker viel stärker eingedickt als in anderen und das Ergebnis war eine geschmackvolle Mahlzeit mit weichem Fleisch und einer dicken, reichhaltigen Soße. Die Endtemperatur betrug 89 C / 192 F Der Ninja Foodi SmartLid 15-in-1-Multikocher zum Braten von Pommes Frites (Bildnachweis: TechRadar) Auch hier verwenden wir die Empfehlungen der Kochtabelle, wenn wir dicke Pommes Frites mit der Luftfrittierfunktion zubereiten. Die Pommes waren in nur 22 Minuten bei 200 °C/390 °F perfekt mit zähem Innen- und knusprigem Äußeren zubereitet. Wir haben sie im Frittierkorb gegart und zweimal gewendet, um ein gleichmäßigeres Ergebnis zu erzielen. Um das Fleischthermometer zu testen, haben wir ein Lendensteak an der Luft gebraten. Sobald das Thermometer angebracht ist, wählen Sie einfach Ihre Präferenz aus, in diesem Fall „mäßig selten“, und der Ninja erledigt den Rest. Kontrollieren Sie die Temperatur in der Mitte des Steaks, bis es perfekt gegart ist. Unser Steak wurde medium rare zubereitet, genau wie wir es erwartet hatten. Das Fett an der Seite war gut gemacht und hatte eine köstlich knusprige Konsistenz. Wenn es Ihnen schwerfällt, das perfekte Steak zuzubereiten, werden Sie diese Funktion lieben. Bevor wir ein thailändisches rotes Curry unter Druck kochen, bräunen wir die Hähnchenschenkel mit der Sauté-Funktion auf der höchsten von fünf Hitzestufen an. Beim Kochen gibt es keine Vorheizzeit, allerdings dauert es ein paar Minuten, bis es anfängt zu brutzeln. Sobald alle Zutaten im Topf waren, stellten wir ihn für 20 Minuten auf Hochdruckgaren und wählten die automatische Schnellablassfunktion. Das Aufwärmen dauerte 10 Minuten und am Ende dauerte die automatische Dekompression noch vier Minuten. So hatten wir in nur 34 Minuten ein köstliches Thai-Curry mit zartem und saftigem Hühnchen, das von den Knochen fiel. Die Druckentlastung registrierte auf unserem Schallpegelmesser 81 dB, was der lauteste aller von uns getesteten Kochmodi war. Das ist vergleichbar mit einem LKW, der mit 40 Meilen pro Stunde über die Autobahn fährt, aber da es nur für kurze Zeit ist, hat es uns nicht wirklich gestört. Abschließend haben wir eine der innovativen neuen Funktionen der Dampf-, Dampf- und Heißluft-Kombifritteuse ausprobiert. Dämpfen Sie Lebensmittel, während Sie sie bräunen, damit sie nicht austrocknen. Wir legten zwei Hähnchenbrustfilets mit Haut auf den Wenderost, befolgten die Garzeiten und die Wassermenge in der Pfanne anhand der Gartabelle und schalteten die Pfanne 20 Minuten lang ein. Im Ninja Foodi SmartLid 15-in-1 Multi-Cooker zubereitetes Rinderfilet (Bildnachweis: TechRadar) Es gab sechseinhalb Minuten Vorheizen, bevor der 20-Minuten-Countdown auf dem Timer begann, und wie beim Dampfgaren wird beim Kochen viel Dampf aus der Rückseite ausgestoßen. . Aber wir waren vom fertigen Hähnchen beeindruckt. Die Haut war super knusprig, während das Fleisch darunter saftig, sehr feucht und durchgebraten blieb. Der Metallteil des Deckels erreichte beim Kochen 55 C / 131 F, was die höchste Temperatur war, die wir in allen Tests außerhalb dieses Multikochers gemessen haben. In den meisten Fällen fühlte sich das Äußere angenehm an, egal welche Kochfunktion wir verwendeten.  

Alternativen